Veganes Nutella - alles, was du wissen musst

Veganes Nutella: die leckere Neuheit von Ferrero

Vegan Nutella ist eine überarbeitete Version des klassischen Nutella, die ohne Milch und tierische Produkte hergestellt wird. Seine Einführung war eine Antwort auf die Bedürfnisse eines sich ständig entwickelnden Marktes, des veganen Marktes: „[...] in Europa erreichen pflanzliche Produkte einen Umsatz von über 6 Milliarden (Nielsen-Daten).“ Das Produkt ist ab September 2024 auf dem Markt erhältlich. 

Daher ist Vegan Nutella vor allem für zwei Kategorien von Verbrauchern interessant:

• Veganer: diejenigen, die sich für eine Ernährung ohne tierische Produkte entscheiden.
• Nachhaltigkeitsbewusste Verbraucher: Die intensive Tierhaltung hat erhebliche Auswirkungen auf die Umwelt, da sie zur Abholzung der Wälder, zum Verbrauch von Ressourcen wie Wasser und Land sowie zur Emission von Treibhausgasen beiträgt. 

Die Zutaten

Die wichtigsten Zutaten von Vegan Nutella sind: Zucker, Palmöl, Haselnüsse (13 %), Kichererbsen, fettarmer Kakao (7,4 %), Reissiruppulver, Emulgatoren wie Lecithin (Soja), Salz und Aromen.

 Unterschiede zwischen klassischem Nutella und veganem Nutella

Der Hauptunterschied zwischen veganem Nutella und traditionellem Nutella betrifft die Zutaten tierischen Ursprungs. Im klassischen Nutella finden wir nämlich Magermilchpulver, während wir im veganen Nutella eine pflanzliche Alternative finden, wie die Einführung von Kichererbsen- und Reissiruppulver.

Interessante Fakten über veganes Nutella

• Der Entwicklungsprozess: Es war nicht einfach, den kultigen Nutella-Geschmack nachzubilden. Die Experten von Ferrero brauchten etwa ein Jahr, um die perfekte Rezeptur zu finden.
• Eine andere Verpackung: Das Glas besteht zu 60 % aus recyceltem Glas und der Deckel aus recyceltem Kunststoff. 

Warum ist veganes Nutella nachhaltiger?

Vegane Produkte, wie Vegan Nutella, sind frei von tierischen Bestandteilen, was erhebliche Auswirkungen auf die Umwelt hat. Durch die Wahl veganer Produkte können die Verbraucher dazu beitragen, diese Auswirkungen auf die Umwelt zu verringern - ein Grund, warum sich viele für pflanzliche Lebensmittel entscheiden.  

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