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Casillo Pizzamehl Typ "00" - 1Kg
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SKU: MH032
Wenn Sie gerne hausgemachte Pizza zubereiten, ist das "00" Pizzeria-Mehl von Casillo Ihr idealer Partner. Dieses Mehl ist perfekt für einen weichen und leicht zu verarbeitenden Teig geeignet. Es ergibt eine Pizza mit knusprigem Rand und weichem Kern, genau wie in den Pizzerien. Seine Stärke und die Fähigkeit, Wasser zu absorbieren, machen den Teig handhabbar und widerstandsfähig während des Gärprozesses.
Verwenden Sie dieses Mehl für alle Arten von Pizza, von der klassischen Margherita bis zur üppigen Capricciosa. Es ist auch ideal für Focaccias und Brot. Für beste Ergebnisse lassen Sie den Teig an einem warmen Ort aufgehen.
- Weich und handhabbar
- Ideal für Pizza und Focaccia
- Widerstandsfähig während des Gärprozesses
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Paarungen und Tipps:
Um ein authentisches italienisches Erlebnis in der Küche mit dem Pizzamehl Typ "00" zu erleben, hier einige praktische und köstliche Vorschläge. Verwenden Sie es, um verschiedene Pizzatypen zu experimentieren, indem Sie die Beläge je nach Ihrem Geschmack variieren. Versuchen Sie beispielsweise neben den klassischen Margherita und Capricciosa, eine weiße Pizza mit Mozzarella, Rucola und einem abschließenden Hauch von rohem Schinken zu backen. Das Mehl ist auch perfekt für köstliche gefüllte Panzerotti, gebraten oder gebacken mit Mozzarella und Tomate, oder für ein genuesisches Focaccia reich an frischem Rosmarin. Schließlich, für eine optimale Gärung und einen noch verdaulicheren Teig, erwägen Sie, einen Vorteig wie den Biga einen Tag vorher zu bereiten. Dieser Ansatz wird Ihnen helfen, eine noch weichere und aromatischere Pizza zu bekommen.- Empfohlen
- Aktive Angebote
- Marke
- Casillo
- Kategorie
- Mehl und Mischungen
- Artikel-Nr.
- MH032
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