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Stellen Sie sich vor, Sie gehen die Straße entlang zur Arbeit, es ist sonnig und Sie beginnen Ihren Tag. Was haben Sie in Ihren Händen? Für Italiener definitiv Kaffee, aber auf dem Weg zur Arbeit auf jeden Fall einen Cappuccino!
Cappuccino ist ein typisch italienisches Frühstücksgetränk, ob mit einem schönen Croissant daneben oder auf der Straße.
Warum ist er anders als Kaffee?
Einfach: Ein Cappuccino ist ein langer Kaffee mit aufgeschäumter Milch. Er wird oft pur mit frischer Milch, Soja- oder Hafermilch zubereitet und kann mit Zimt oder bitterem Kakao verfeinert werden. Die Milch wird zunächst separat erhitzt und aufgeschäumt und dann mit dem Kaffeegetränk vermischt, um einen angenehmen Schaum zu erzeugen. Wer etwas geschickter ist, kann den Cappuccino sogar bemalen! Machen Sie Herzformen, Sonnen, schreiben Sie Widmungen mit Milch.
Wenn man im Café bestellt, bemerkt man auf der Liste häufig den Unterschied zwischen Cappuccino und Caffèlatte. Beide Begriffe scheinen das gleiche Produkt zu bezeichnen, aber in Wirklichkeit ist das nicht der Fall: Hier sind die Unterschiede.
Cappuccino besteht normalerweise zu gleichen Teilen aus Espresso, gedämpfter Milch und aufgeschäumter Milch. Die aufgeschäumte Milch wird mit einem Löffel auf den Espresso und die gedämpfte Milch gegeben, wodurch eine Schaumschicht entsteht. Der Schaum wird oft mit Kakaopulver oder Zimt bestäubt.
Cappuccinos sind im Allgemeinen kleiner und stärker im Geschmack als Milchkaffees (Caffellatte). Das Verhältnis von Milch zu Espresso in einem Cappuccino ist normalerweise etwa 1:1:1.
Stattdessen besteht Caffelatte aus einem Schuss Espresso, gedämpfter Milch und einer kleinen Schicht aufgeschäumter Milch obenauf. Die aufgeschäumte Milch ist in der Regel dünner und weniger dicht als bei einem Cappuccino. Lattes sind im Allgemeinen größer und milder im Geschmack als Cappuccinos. Das Verhältnis von Milch zu Espresso beträgt bei einem Latte in der Regel etwa 3:1.
In Italien ist es üblich, zu Hause “caffellatte” zuzubereiten, indem man Milch und Kaffee mischt, während “cappuccino” das bevorzugte Espresso-Getränk ist, das Italiener üblicherweise in Kaffeebars bestellen.
Möchten Sie zu Hause einen Caffelatte zubereiten? Oder bevorzugen Sie Cappuccino in Kaffeebars? Lassen Sie es uns wissen!
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Wenn Sie es zu Hause machen, schicken Sie uns ein Foto!
